ベジーカレーキヌアピラフ
野菜とカレーのうまみが
しみ込んだ
ベジーカレーキヌアピラフ
材料１人前
乾燥キヌア1/2カップ
タマネギ中1/4
水カップ１1/2
干しぶどう大さじ1/2
ガーリック１かけ
ビーマン1/2
赤パプリカ少々
黄色パプリカ少々
カレー粉小さじ２
マヨネーズ大さじ１
美味しい塩小さじ１
鍋に洗ったキヌア、みじん切りのタマネギ、
みじん切りのガーリック、干しぶどう
カレー粉、マヨネーズ、お水を入れて弱火で２０分くらい
出来上がる５分前に
彩りのパプリカを入れて出来上がり
マイルドなカレーと野菜の甘みとキヌアのほんわり感が
とても癖になるカレーピラフです
栄養満点です～
ごちそうさまでした
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