チーズたっぷりオムキヌア
思わず微笑んでしまう
コンビネーション
相性良すぎで
ハッピーな
チーズたっぷりオムキヌア
材料１人前
炊いたキヌアカップ１
タマネギ中1/4
ミニトマト６個
チーズ５０g
オリーブオイル
美味しい塩適量
白胡椒適量
卵２個
バター大さじ１
トマトケチャップ適量
飾り用の
グリーンピース
シラントロ又はパセリなど
熱したフライパンに、オリーブオイルタマネギの
みじん切りをよくいためて
そこに半分にカットしたミニトマトをいためながらつぶして
炊いたキヌアを入れて美味しい塩と胡椒で味付けして
火を止めます
そこにチーズを入れ余熱でトロットします
器にうつして
同じフライパンにバター溶き卵を入れて
半熟トロトロオムレツを作って
キヌアの上にのっけて
トマトケチャップかけて
出来上がり～
ホワットロッのオムレツと
キヌアを混ぜながら
一緒にお口に運んで～
あーニコニコ美味しい～
ごちそうさまでした
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