大地と海の恵みミネラル餃子

2020年12月3日

函館わかめ第5弾

大地の恵み
キヌアさん

海の恵み
わかめさん

ミネラルたっぷりありがとう

ミネラルたっぷりわかめとキヌアのぱりっと餃子

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材料20個分

塩わかめ40g
炊いたキヌアカップ1

ごま油大さじ1
出し醤油小さじ1
おろしニンニク小さじ1
おろしショウガ小さじ1
片栗粉小さじ2

ワンタンの皮20枚

塩わかめは塩をよく洗って、水にやわらかめにもどす

フードプロセッサーでやわらかくなったわかめを細かく

粘りがでてきます

炊いたキヌア、調味料を混ぜて

ワンタンの皮に包んで

大きめのフライパンに

並べますが、重なると皮がひっつきます

お湯をいれふたをして

中火で蒸します

水分がなくなったら
油をまわし入れ

パリパリに焼き上げます

できあがり

ワンタンの皮は薄いので
皮だけの部分はパリパリ

中はミネラルたっぷりの具材

味付けは餃子なので

違和感なし餃子です

あー美味しくて

健康餃子で

ごちそうさまでした

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