キヌアトマトリゾットグラタン
とっても便利です
野菜の冷凍食品
もちろんフレッシュが一番ですが
少しだけ使いたかったり
下処理済みですから手抜きで楽です
こちらは冷凍ブロッコリー
頭の部分だけ入ってます
３９６gで＄2.39でした
キヌアトマトリゾットグラタン
材料１人前
乾燥キヌアカップ1/4
カットトマト缶 g 半分
水カップ1/2
オリーブオイル大さじ１
ニンニク１かけ
美味しい塩小さじ1/2
ブラックペッパー少々
ミニトマト（赤、黄色）各２
冷凍ブロッコリー４房
モツァレラチーズ適量
あればホワイトトリュフオイル
鍋にオリーブオイル、スライスしたニンニクを
香りが出るまで炒めて
そこに乾燥キヌア、カットトマト、水、を入れて
ふたをして弱火で
１０分くらいしたら冷凍ブロッコリー３つを加えさらに
１０分で塩胡椒で味を整えて
耐熱皿に出来上がったリゾットをよそり
チーズをかけて
冷凍ブロッコリーを一つ凍ったまま一つ
半分にカットした
ミニトマトをチーズの上にのせて
オリーブオイルをふりかけて
２３０度のオーブンに１５分
出来上がり～
魔法のオイル（白トリュフオイル）があれば
さらに美味しいです
トマトとキヌアとチーズの最高コンビと
ブロッコリーが入って満足です
ごちそうさまでした
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