ドライケールとゴートチーズのパスタ

2020年12月3日

まだたっぷりあるケールを
使って

本日はゴートチーズと一緒に

こちらのゴートチーズは
見た目フランスっぽいけれど

国産(アメリカ産)です

ゴートチーズはさっぱりしていて
いい感じの酸味がいいです

113gで$3.50でした

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このゴートチーズを使って

ドライケールとゴートチーズのパスタ

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材料 2人前

ケールグリーン 2枚
全粒粉リングイネ 250g
松の実  大さじ2
にんにく  1かけ
オリーブオイル   大さじ2
ゴートチーズ 適量
美味しい塩 適量
ブラックペッパー 適量

昨日と同じくケールは洗って

茎を覗いた葉の部分をちぎって、オーブンシートの上に

190度のオーブンに 10-15分でパリパリに
(茶色く色が変わる前に取り上げてください)

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、松の実を入れて
茹でたパスタ、ケールを入れ、塩、胡椒で味付けして

お皿に盛り付けたところで、ゴートチーズをのせて

出来上がり

ちょこっとお醤油をたらしても
とっても美味しい~

ピリッと行きたい時はニンニクと一緒に
鷹の爪をどうぞ

パリパリ サクサクのケール
とゴートチーズとホールウィートパスタと松の実の相性は抜群です

ごちそうさまでした

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野菜料理

Posted by epac6