キヌアときのことチーズとフィロ

米系スーパーの

冷凍庫セクションで

フィロ生地発見

フィロは中東発祥の

紙のようにうすいパイ生地

箱の中には２つパッケージが入っていて

一つに20枚入ってます

2つのパッケージで４５４ｇ

＄5.49でした

中はこんな感じです

このペラペラの生地をつかって

キヌアときのことチーズたっぷりで

材料2－3人前

フィロシート　　8枚
スプレーオイルまたは溶かしバター　　適量

しめじ　　　５０ｇ
炊いたキヌア　　　カップ1/2
マッシュルーム　　　５０ｇ
玉ねぎ（中）　　1個
ニンニク　　2かけ
オリーブオイル　　大さじ１

美味しい塩
黒胡椒

お好きなチーズ　　　カップ1/2

オーブンは200度に設定して

ニンニクみじん切り、玉ねぎスライスをオリーブオイルで

玉ねぎが茶色目になるまで炒めて
きのこ、キヌアを入れ
軽く塩胡椒

フィロシートは一枚ずつ、スプレーオイルを全面に
ふりかけて、次のもう一枚と同じ作業を８枚分

その上に具材をのせて

両端を中に入れ込みながらロールしていきます

表面にスプレーオイルをまたかけて

オーブンで２５分くらいで

できあがり

まわりがサクサクで

中はチーズとキヌアきのこの食感と

玉ねぎニンニクの甘みが

とってもっとてもマッチして

美味しすぎました～

簡単なので

また作っちゃいます～

ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます