シンプル！キヌア薬味しお焼きそば
薬味に使うネギは
よくゲットします
米系のスーパーでも手に入る
日本の九条ネギのような
細くて短いネギです
東海岸ニューヨークではネギの事を
スキャリオンと呼ぶのが普通ですが
西海岸カリフォルニアでは
グリーン・オニオンと呼ばれています
一束 ５９セントでした
ちなみに日本でよくある長ネギは
西海岸も東海岸もTOKYOネギといいます
脇役の薬味さん達と栄養たっぷりキヌアさんの
キヌア薬味しお焼きそば
材料(１人分)
| 焼きそば麺 | ･･･ | １パック |
| 炊いたキヌア | ･･･ | カップ1/2 |
| ねぎ（千切り） | ･･･ | 60ｇ |
| 生姜（千切り） | ･･･ | 10ｇ |
| にんにく（スライス） | ･･･ | １かけ |
| オリーブオイル | ･･･ | 大さじ１ |
| 美味しい塩 | ･･･ | 小さじ1/2 |
| 白胡椒 | ･･･ | 少々 |
| ごま油(仕上げ用) | ･･･ | 小さじ１ |
| 大葉(千切り) | ･･･ | ３枚 |
| すり白ゴマ | ･･･ | 小さじ１ |
