シンプル!キヌア薬味しお焼きそば
薬味に使うネギは
よくゲットします
米系のスーパーでも手に入る
日本の九条ネギのような
細くて短いネギです
東海岸ニューヨークではネギの事を
スキャリオンと呼ぶのが普通ですが
西海岸カリフォルニアでは
グリーン・オニオンと呼ばれています
一束 59セントでした
ちなみに日本でよくある長ネギは
西海岸も東海岸もTOKYOネギといいます
脇役の薬味さん達と栄養たっぷりキヌアさんの
キヌア薬味しお焼きそば
材料(1人分)
焼きそば麺 | ・・・ | 1パック |
炊いたキヌア | ・・・ | カップ1/2 |
ねぎ(千切り) | ・・・ | 60g |
生姜(千切り) | ・・・ | 10g |
にんにく(スライス) | ・・・ | 1かけ |
オリーブオイル | ・・・ | 大さじ1 |
美味しい塩 | ・・・ | 小さじ1/2 |
白胡椒 | ・・・ | 少々 |
ごま油(仕上げ用) | ・・・ | 小さじ1 |
大葉(千切り) | ・・・ | 3枚 |
すり白ゴマ | ・・・ | 小さじ1 |