キヌアとわかめとたまごの焼きそば
あるもので焼きそば作りました
冷蔵庫にあったもの
函館産塩ワカメと卵、炊いたキヌア、焼きそば麺
焼きそば麺は五木の焼きそば学校 ４食分で ＄3.98でした
焼きそば学校は、もちもちした中太麺タイプ、
ソースは子供が好きそうな甘めのソースです
付属のソースは使いませんでした
ポン酢とごまだれを使って
キヌアとわかめとたまごの焼きそば
材料(１人分)
| 焼きそば麺 | ･･･ | １パック |
| ニンニクスライス | ･･･ | １かけ |
| ポン酢 | ･･･ | 大さじ２ |
| オリーブオイル(炒め用) | ･･･ | 大さじ１ |
| もどした塩ワカメ | ･･･ | 100ｇ |
| ごま油(炒め用) | ･･･ | 大さじ１ |
| すり胡麻(白) | ･･･ | 小さじ１ |
| 炊いたキヌア | ･･･ | 1/2カップ |
| 炒り玉子 | ･･･ | １個分 |
| ごまだれ | ･･･ | 大さじ２ |
手順
| 1 | 戻したわかめを細かく刻んで、ごま油、すりごま、軽く塩で味付けしておきます | |
| 2 | スライスニンニクをオリーブオイルで香りを出して、焼きそばを入れて、ポン酢で味をつけます |  |
| 3 | 器に盛り付けた焼きそば麺の上に、わかめ、炒り玉子、キヌアをのせて、紅しょうがをのせて、ごまだけをかけて出来上がり ポン酢で味付けした麺と最後にかけるごまだれ がポイントです～ ミネラルたっぷりで簡単で美味しい焼きそばです～ ごちそうさまでした | |
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