コーンそばがきキヌアあんかけ

2020年12月3日

甘ーいコーンのシャキシャキ感と
ほんわりもっちりそばがき
きぬあプチプチあんかけがやさしい

コーンそばがきキヌアあんかけ

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材料4人前

そば粉100g
お水250cc
蒸したトウモロコシ1本

お水カップ1
お酒小さじ1
みりん小さじ3
醤油小さじ2
白だし小さじ3
きぬあ大さじ4
美味しいお塩適量
わさび適量

鍋にそば粉、お水を入れて中火にかけます
すり棒でねっとりするまで混ぜ続けます

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そこに蒸したコーンを入れて
丸く形を作ってお椀に

お水、お酒、みりん、白だし、きぬあ、みずとき片栗粉で
きぬああんかけをつくります

コーンそばがきにかけて出来上がり

わさびと一緒にどうぞ

ごちそうさまでした~

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