【食物繊維豊富な】キヌアを使ったあんかけ飯のレシピ

ココナッツミルクの
アイスは大好きです

ミントチョコチップ発見
USDA オーガニックで

4.99ドルでした

色はうす～いペパーミントグリーン

ココナッツミルクの味がミントに消されて
わからなかった～
良いのか悪いのか？

言われなければ普通のミントチョコチップなお味です

本日のランチ

キヌアあんかけ飯

材料1人前

ご飯　　お茶碗1杯
卵　　　2個
美味しい塩　　　小さじ1/2
オリーブオイル　小さじ１
炊いたキヌア　　大さじ３
水　　　カップ1/2
めんつゆ　 カップ1/4
黒酢　小さじ１
水溶き片栗粉　大さじ１
ネギ　適量

塩を入れた卵２個分の丸い玉子焼きを作って

水とめんつゆ、黒酢、キヌアを入れひと煮立ち
したところに水溶き片栗粉を入れ
とろとろあんに

ご飯に卵をのせてキヌアあんをかけて

できあがり

甘酢あんと
キヌアの食感

ふわふわたまご
とご飯のコンビ

簡単で美味しい一品です～

ごちそうさまでした