シラントロ (コリアンダー)(パクチー)は必須!?
シラントロ(コリアンダー)を
入れるの忘れてしまったのです。
冷蔵庫にあったのに。。。。
気づいた時にはモリモリ食べ終わってました。。。。
目次
レシピ
豆カレータコライス
材料(2人分)
ブラックビーン缶 | ・・・ | カップ1 |
玉ねぎ(中) | ・・・ | 半分 |
オリーブオイル(炒め用) | ・・・ | 大さじ1 |
トマト | ・・・ | 1個 |
ケチャップ | ・・・ | 大さじ1 |
カレールゥ | ・・・ | 1/2 キューブ |
アボカド | ・・・ | 1/2 |
レタス(カット) | ・・・ | カップ1 |
ご飯 | ・・・ | お茶碗2杯 |
コーントルティーヤチップス | ・・・ | 6枚 |
ミックスチーズ | ・・・ | 適量 |
手順
1 | オリーブオイルでみじん切りの玉ねぎ、カットしたトマト(半分)を炒めます | |
2 | ブラックビーンを加えて、トマトが溶けてきたら、削ったカレー粉を入れて混ぜあわせます | |
3 | 器にご飯レタス、豆カレー、トマト、アボカド、チーズ、コーントルティーヤチップスを砕いてのせて出来上がり
ブルーコーントルティーヤチップスが美味しい~ ホットソースかけて、ガーッと混ぜて、ガーッと食べちゃいました~ ごちそうさまでした レシピブログさんから 単行本サイズで756円です いつも応援ありがとうございます
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