こんにちは、管理人のめありと申します。
ニューヨークのパーソンズ・スクール・オブ・デザインでデザインを学び、その後も長年にわたり、ニューヨークやカリフォルニアと日本を行き来しながら暮らしてきました。ニューヨークでは日本のスーパーマーケットでストアマネージャーを務めた時期もあり、食に関わる仕事を長く続けてきました。
20年以上のヴィーガン歴をもとに、植物ベースの食生活や栄養学を日々探求しています。IIN（Institute for Integrative Nutrition）認定ヘルスコーチ、ジュニア野菜ソムリエの資格を持ち、ニューヨークのPlantLab Culinary Schoolでプラントベースのベーキングも学びました。
現在は日本の自然豊かな環境に拠点を移し、犬と猫とともに、心と体にやさしいオーガニックな暮らしを実践しています。このサイトでは、植物ベースのレシピや、おいしくて体にやさしい食べ物を中心に、暮らしのヒントをお届けしています。絵を描くことも、ささやかな楽しみのひとつです。
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