意外な組み合わせが絶妙
目次
簡単に作れて美味しい！かぶと高野豆腐、プッチプチのキヌアが味わえる栄養満点の煮物
やわらかくホッとする食感のかぶ、味のしみたふっくらとした高野豆腐、そしてプッチプチとした食感が特徴的なキヌアが絶妙に組み合わさった、食感豊かな煮物をご紹介します。
この煮物は、一口食べるたびに異なる食感が楽しめるため、飽きずに食べることができます。かぶはやわらかくホッとする食感が特徴で、同時に葉っぱはシャキシャキとした食感が楽しめます。高野豆腐は、しっかりと味がしみ込んでふっくらとした食感に仕上がります。そして、プッチプチとしたキヌアは、ほどよい食感と栄養価が魅力です。
この煮物は、栄養価が高く、身体にも良い食材が豊富に含まれています。また、見た目も美しく、食卓を彩ることができます。
簡単に作れるため、お忙しい日でも手軽に美味しい煮物が楽しめます。ぜひ、色々な食感が楽しめるこの煮物を食べて、美味しさと栄養を満喫してみてください。
レシピ
かぶと高野豆腐とキヌアの煮物
材料(３人分)
| かぶと葉 | ･･･ | ３玉 |
| 高野豆腐 | ･･･ | ２つ |
| 乾燥キヌア | ･･･ | カップ1/4 |
| 水 | ･･･ | カップ３ |
| めんつゆ(3倍濃縮) | ･･･ | カップ1/2 |
| オリーブオイル | ･･･ | 大さじ1/2 |
| 美味しい塩 | ･･･ | 小さじ1/2 |
手順
| 1 | カブは洗って、葉の部分は４センチくらいにカットして、根の部分は４等分にカットしておきます | |
| 2 | 高野豆腐は水につけて柔らかくして、好きな大きさにカットします | |
| 3 | 鍋に水、めんつゆ、を入れ高野豆腐、かぶの根のほうと乾燥キヌアを入れて弱火で２０分くらい煮込みます | |
| 4 | かぶの葉の部分はオリーブオイルで炒めて軽く塩をふります | |
| 5 | 煮汁も美味しいのでたっぷり煮汁も入れて盛りつけて出来上がり | |
ほっとする栄養満点な煮物はちょくちょく食べたいです
ごちそうさまでした
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