全粒粉で
キヌア
たっぷりの
かき揚げ
キヌアたっぷり全粒粉のかき揚げ
材料8枚分
赤たまねぎ1個
炊いたキヌアカップ2
紅ショウガ大さじ4
全粒粉フラワー大さじ4
衣
全粒粉フラワーカップ1/2
卵1個
マヨネーズ大さじ1
冷たい水カップ1/2(様子を見ながら)
カットした赤たまねぎ、炊いたキヌア、紅ショウガ
と全粒粉フラワーを混ぜて
衣は別のボールに
混ぜ合わせて
2個分づつ具材と衣大さじ2-3くらいをざくっと
混ぜて
170度の油で揚げて
できあがり
美味しいお塩をちょとつけて
たまねぎがシャキシャキして
キヌアは全粒粉の衣とからまり
紅ショウガであっさり
熱々でも
冷めても美味しいです
天ぷら揚げるのは本当に難しい
もっともっと練習したい~
ごちそうさまでした
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