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すぎはらめありのテイスティ*キッチン
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    キヌアと豆のおいしさが広がる!サクサク食感の豆満点コロッケ

    2023 5/15
    キヌアレシピ
    2014年9月21日2023年5月15日
    たっぷり栄養が
    満点です

    ピントビーンズ(ウズラ豆)
    B1、B6、葉酸、E、K のビタミン類
    鉄、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、ポタシウム、セレン、銅、亜鉛のミネラル
    特に葉酸、必須アミノ酸のトリプトファンが豊富です

    キヌア
    タンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウム、、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などが
    玄米より多く含まれています
    キヌアの脂質のほとんどが、リノレイン酸、オレイン酸(不飽和脂肪酸)です
    特にリノレイン酸は血中の悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす効果があります

    フレックスシード
    オメガ3必須脂肪酸が多く含まれています
    オメガ3は、血液をさらさらにする効果やコレステロールを下げたり脂肪の代謝を良くする働きがあります

    チーズ
    タンパク質カルシウムが多くふくまれています

    栄養満点コロッケ

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    材料2人前

    ピントビーンズ缶(425g)1缶
    炊いたキヌアカップ1
    ミックスチーズカップ1/2
    フレックスシード大さじ2
    美味しい塩小さじ1/2

    衣
    パン粉適量
    小麦粉適量
    卵1個

    揚げ油適量

    ピントビーンズをフードプロセッサーで
    荒めにチョップして
    炊いたキヌア、チーズ、フレックスチーズを
    混ぜ合わせて

    お好きな形に作り

    160度くらいの油で
    きつね色にあげて
    出来上がり

    キヌアとチーズが混ぜ合わさって
    ほくほく、もちっり
    ピントビーンズ

    胡麻のような食感の
    フレックスシード

    そのままでも美味しいのですが
    バルサミコビネガーをかけて
    美味しい~

    ごちそうさまでした

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    quinoa no takikata

    簡単!キヌアの炊き方

    キヌアレシピ
    コロッケ、豆、キヌア
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