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すぎはらめありのテイスティ*キッチン
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    ぴりっと麻婆キヌア焼きそうめん:スパイシーでヘルシーな焼きそうめんレシピ

    2023 5/22
    キヌアレシピ
    2014年8月20日2023年5月22日
    ウォーターチェスナッツの
    シャキシャキとキヌアの食感が
    マッチして

    ぴりっと麻婆キヌア焼き素麺

    ccce37bf.jpg

    7e47b8cd.jpg

    材料2人前

    炊いたキヌアカップ2
    ウォーターチェスナッツ(シログアイ)水煮1缶
    ニンニク2かけ
    ごま油大さじ1
    豆板醤小さじ2
    味噌大さじ1
    酒大さじ1
    お好きな甘み小さじ1
    オイスターソース大さじ1
    鷹の爪適量
    チリパウダー小さじ1
    ねぎ適量
    水カップ2
    片栗粉小さじ1

    素麺2束
    ラー油大さじ1
    オリープオイル小さじ1
    ごま油小さじ1

    素麺はゆでて水を切り
    ラー油、ごま油、オリーブオイルを混ぜ合わせて
    麺に絡ませ、フライパンで片面だけ少しカリッと焼く

    フライパンにごま油、ニンニクを入れ香りが出たら、鷹の爪、
    ねぎを加えて、残りの調味料を入れて、シログアイと炊いたキヌアを入れて
    味をととのえて、最後に水とき片栗粉で、とろみをつけて
    焼いたそうめんにかけて、ハラペーニョのみじん切り、紅ショウガをそえて
    出来上がり

    ぴりっと辛さは調節して下さい

    今回はそうめんで代用しましたが、
    中華麺の方が好きです

    ごちそうさまでした


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    quinoa no takikata

    簡単!キヌアの炊き方

    キヌアレシピ
    麺、キヌア、そうめん
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