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    ホクホクのジャガイモで:スパイシーキヌアポテトコロッケ

    2023 5/22
    キヌアレシピ
    2014年6月19日2023年5月22日
    Korokke - Rissole

    ほくほくのジャガイモ
    と
    スパイシーキヌアがドッキング

    胡桃も入ってるから
    色々な食感を一度に

    スパイシーキヌアポテトコロッケ

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    ジャガイモはゆでてあつあつのうちに皮を向いて
    バターと一緒にマッシュ

    炊いたキヌアと砕いた胡桃とマヨネーズ
    シラーチャソースを混ぜあわせ

    シラーチャソースはスパイシー好きのニューヨーカー
    の間で大ブレイクして何にでもかけてるホットソース

    マッシュされたジャガイモの中に
    スパイシーキヌアをいれて
    今回は俵型にしてみました

    小麦粉、卵、パン粉をつけて
    180度の油にポンと
    ジャガイモもスパイシーキヌアも
    そのまま食べられるのでパン粉が良い色になったら
    出来上がり

    中濃ソース、ウスターソース、お醤油
    お好きなソースでどうぞ

    それではまた~

     

     

     

     

     

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    キヌア、ジャガイモ、コロッケ
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