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    【ごぼうレシピ】キヌアと生ごぼうのリコッタマヨ和えサラダのレシピ

    2023 5/15
    キヌアレシピ
    2014年11月7日2023年5月15日
    quinoa gobo
    目次

    生のごぼうで栄養まるごと

    今日は、日系スーパーで美味しそうなごぼうを見つけました。ずっしりと重みがあるため、手に取ると栄養たっぷりで満足感があります。このシャキシャキとしたごぼうを使って、栄養満点のキヌアと一緒に食べることにしました。リコッタチーズとマヨネーズのクリーミーで爽やかな味わいが、生のごぼうと相性抜群です。栄養たっぷりで、ヘルシーな食事を楽しみたい方にはおすすめです。

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    quinoa gobo

    quinoa gobo

    レシピ

    キヌアと生ごぼうのリコッタマヨ和え

    材料

    ごぼう   50g
    炊いたキヌア   カップ1/2
    リコッタチーズ   大さじ2
    マヨネーズ   大さじ2
    醤油     小さじ1
    レモン汁    小さじ1
    ごま油    小さじ1/2
    ミント   2-3枚

    ごぼうはたわしでよくあらい

    スライサーで薄カットします
    (水や酢水にはつけないです)

    ボールにソースの材料を混ぜ合わせ

    炊いたキヌア、スライスした生ごぼう

    細かく刻んだミントを入れて

    混ぜあわせて

    出来上がり

    ごぼうとキヌアの食感と

    リコッタチーズとマヨネーズで
    コクアップなソースです

    ミントの代わりに
    シソの葉

    パセリ

    も美味しいです~

    お好みでどうぞ

       

     

     

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    quinoa no takikata

    簡単!キヌアの炊き方

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