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    薬味たっぷり!キヌアを使ったしお焼きそばのレシピ

    2023 5/15
    キヌアレシピ
    2014年11月14日2023年5月15日
    Fried noodles - Pad thai
    目次

    ネギ

    アメリカでは日本の九条ネギに似た、細くて短いネギを薬味に使うことがよくあります。米系スーパーでも手に入り、東海岸ではスキャリオン、西海岸ではグリーン・オニオンと呼ばれます。一束はたったの59セントで手に入るので、脇役の薬味として栄養たっぷりのアクセントを加えることができます。

    キヌアとの相性が抜群で、塩味でシンプルな味付けが薬味の風味を一層引き立たせます。

     
     

    fd6f1888.jpg

    キヌア&アレンジ焼きそば 塩味バージョン

    7932e299.jpg

    レシピ

    COOKPAD Inc. - Clip art

    キヌア薬味しお焼きそば
     

    材料(1人分)

    焼きそば麺 ・・・ 1パック
    炊いたキヌア ・・・ カップ1/2
    ねぎ(千切り) ・・・ 60g
    生姜(千切り) ・・・ 10g
    にんにく(スライス) ・・・ 1かけ
    オリーブオイル ・・・ 大さじ1
    美味しい塩 ・・・ 小さじ1/2
    白胡椒 ・・・ 少々
    ごま油(仕上げ用) ・・・ 小さじ1
    大葉(千切り) ・・・ 3枚
    すり白ゴマ ・・・ 小さじ1
    手順
    1 薬味材料をすべてカットしておきます
    2 フライパンにオリーブオイル、生姜、ニンニクを入れ、香りが出たら、予めほぐした麺をいれてます
    3 軽く炒めたら、ネギとキヌアを入れて、おいしい塩、白胡椒で味付けをして、最後に胡麻油をいれます
    4 お皿に盛りつけて 大葉、すり塩ゴマ をふりかけて できあがり

    あっさりぺろっと食べられます
    シンプルの中に喜びのある焼きそばでした~

    ごちそうさまでした

     
       
     
     
     
     
     
     
     
     

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    quinoa no takikata

    簡単!キヌアの炊き方

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    焼きそば、キヌア
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