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すぎはらめありのテイスティ*キッチン
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    ハッシュドポテトサンド:グリルドオニオンの甘みとトマトの酸味がマッチ!

    2023 5/14
    野菜料理
    2014年9月9日2023年5月14日
    Hash browns - Potato salad

    オニオン、チーズ、トマト
    を
    カリカリに焼けた香ばしいハッシュドポテトで
    サンドしました

    ハッシュドポテトサンド

    e65fb8e1.jpg
    aba5aed9.jpg

    材料2人前

    じゃがいも2個
    オリーブオイル大さじ2

    たまねぎ1個
    オリーブオイル大さじ1/2
    美味しい塩少々
    胡椒少々

    プチトマト5個
    美味しい塩少々

    お好きなチーズカップ1/2

    パセリ適量
    胡桃適量

    たまねぎは輪切りにしてオリーブオイル
    塩、胡椒でいためて

    プチトマトはフードプロセッサーで
    塩を入れてチョップして

    じゃがいもはスライスして細切りにして
    フライパンにオリーブオイルをいれ、
    丸く形を作り、ふたをして弱火で3分くらい
    裏側も焼いて2枚のハッシュドポテトを作ります

    2枚目に焼いたポテトはフライパンに
    そのままで、その上にチーズ、トマト、ソテーオニオンを
    のっけてもう一枚のハッシュドポテトをのっけてサンドします

    ふたをしてチーズがとけて
    パセリ、砕いた胡桃をのっけて
    出来上がり

    カリカリに焼けたポテト
    に
    ソテーしたオニオンが甘ーく
    トマトにチーズのコンビと
    共に

    味付けは美味しい塩と胡椒
    シンプルだから美味しい

    ごちそうさまでした

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    コメント

    コメント一覧 (3件)

    • 志田ちゃん より:
      2014年9月9日 1:28 PM

      たくさん頂いたジャガイモ、どーしよう…と思っていたら~。
      これは、簡単で私にも出来そうです!
      早速作ってみます(*^^*)

      返信
    • すぎはらめあり より:
      2014年9月9日 1:31 PM

      >志田ちゃんさん
      こんにちは。
      メッセージありがとうございます。
      ジャガイモカリカリに焼くと
      とっても美味しいです~
      是非お試し下さいヾ(@°▽°@)ノ

      返信
    • 自分スタイルビジネス論石原 より:
      2014年9月23日 5:35 AM

      初めまして!ブログ記事を拝見させて頂きましたのでコメントを残させて頂きます!ブログまた読まさせて頂きますね。

      返信

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