【おつまみにぴったり】手軽に作れる！ポテト梅マヨネーズ焼きでおもてなし

今回のジャガイモは、ホクホクした食感よりもシャッキリとした歯ごたえがあります。そんなジャガイモに梅の酸味とマヨネーズのコクが絶妙にからんで、おつまみにぴったりの一品に仕上がりました。このポテト梅マヨネーズ焼きは、簡単に作れるだけでなく、美味しさと栄養の両立も実現しています。ジャガイモにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれ、梅にはポリフェノールやクエン酸が含まれているため、健康にも良いおつまみとなっています。ぜひ手軽に作って、おもてなしの一品にもおすすめです。

レシピ

ポテト梅マヨ焼き

手順

1	じゃがいもは洗って皮ごとスライスして細切りにします。（水分が少し出るので軽く絞ります）
2	ボールに細切りポテトとオリーブオイルをあわせます
3	オーブンシートに丸く形をつくります
4	その上に細かくした梅干しとマヨネーズを合わせたものをのせて、２００度に熱したオーブンに２５分で出来上がり

熱燗でちびちびつまみながらいいですね～

薄くカットしたバゲットにのせても美味しいよ～

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