和と洋が奏でる絶妙なハーモニー：梅干しとマヨネーズのコンビネーション
目次
今回のジャガイモは、ホクホクした食感よりもシャッキリとした歯ごたえがあります。そんなジャガイモに梅の酸味とマヨネーズのコクが絶妙にからんで、おつまみにぴったりの一品に仕上がりました。このポテト梅マヨネーズ焼きは、簡単に作れるだけでなく、美味しさと栄養の両立も実現しています。ジャガイモにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれ、梅にはポリフェノールやクエン酸が含まれているため、健康にも良いおつまみとなっています。ぜひ手軽に作って、おもてなしの一品にもおすすめです。
レシピ
ポテト梅マヨ焼き
材料(１人分)
| じゃがいも(中) | ･･･ | １個 |
| オリーブオイル | ･･･ | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | ･･･ | 大さじ２ |
| 梅干し | ･･･ | ２－３個 |
手順
| 1 | じゃがいもは洗って皮ごとスライスして細切りにします。（水分が少し出るので軽く絞ります） | |
| 2 | ボールに細切りポテトとオリーブオイルをあわせます | |
| 3 | オーブンシートに丸く形をつくります |  |
| 4 | その上に細かくした梅干しとマヨネーズを合わせたものをのせて、２００度に熱したオーブンに２５分で出来上がり |  |
熱燗でちびちびつまみながらいいですね～
薄くカットしたバゲットにのせても美味しいよ～
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