とっても簡単
梅干し入れてうまみ倍増
梅干し入り海老がんも
材料４人前
豆腐４００g
海老２００g
梅干し５個くらい
マヨネーズ大さじ１
美味しい塩少々
お豆腐は電子レンジでキッチンペーパーくるんで
３分くらいで
水分を飛ばします。
フードプロセッサーがすり鉢で豆腐をすりつぶして、
海老もあらめにすりつぶします
マヨネーズを入れてお塩を少しだけ入れて
種を抜いた梅干しを入れながら丸めます。
１８０度に熱した油で２－３分くらいで
こんがりあげて出来上がり
海老がつなぎの役目になっているので粉なしです
美味しいお塩をちょこっとつけて
召し上がれ～
ごちそうさまでした
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