梅干し入り海老がんも

梅干し入れてうまみ倍増

梅干し入り海老がんも

材料４人前

豆腐４００g
海老２００g
梅干し５個くらい
マヨネーズ大さじ１
美味しい塩少々

お豆腐は電子レンジでキッチンペーパーくるんで
３分くらいで
水分を飛ばします。

フードプロセッサーがすり鉢で豆腐をすりつぶして、
海老もあらめにすりつぶします
マヨネーズを入れてお塩を少しだけ入れて
種を抜いた梅干しを入れながら丸めます。

１８０度に熱した油で２－３分くらいで
こんがりあげて出来上がり

海老がつなぎの役目になっているので粉なしです

美味しいお塩をちょこっとつけて
召し上がれ～

ごちそうさまでした

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