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大豆の煮豆を使って簡単に作れる
冷蔵庫にある残り物を使って、とても簡単なアペタイザーを作ってみました。材料はシンプルで、オクラのネバネバパワーが活躍して、ふんわりと焼き上がりました。
レシピ
大豆とオクラのふわふわ焼き
材料(４個分)
| 大豆水煮 | ･･･ | カップ１ |
| オクラ | ･･･ | ５本 |
| 美味しい塩 | ･･･ | 小さじ1/2 |
| 生姜すりおろし | ･･･ | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | ･･･ | 大さじ１ |
| 合わせ味噌 | ･･･ | 小さじ１ |
| マヨネーズ | ･･･ | 大さじ２ |
手順
| 1 | オクラはさっと湯がいておく | |
| 2 | 大豆とオクラと塩、生姜のすりおろしをフードプロセッサーで細かく砕きます |  |
| 3 | 丸く形を作り、フライパンにオリーブオイルをひき、両面こんがり焼きます | |
| 4 | 味噌とマヨネーズを合わせたソースをかけて出来上がり | |
オクラのネバネバがとってもかる～い口当たりに仕上がりました
是非アペタイザーにどうぞ～
ごちぞうさまでした
