スパイシーディップがアクセント！ベイクドポテトとブラックビーンの簡単レシピ

オリーブオイルベイクのポテト＆ブラックビーンにコチュジャンマヨネーズで食欲UP！

小ぶりで可愛らしい小じゃがを手に入れたけれど、どう調理しようかと考えていたところ、突然フライドポテトが恋しくなった！ところが、揚げるオイルがなくて困ってしまいました。そこで、オリーブオイルでベイクしてみることに。さらに、一緒にブラックビーンも入れてヘルシーにアレンジ。ディッピングソースは、辛味のあるコチュジャンとクリーミーなマヨネーズを組み合わせ、甘さと辛さとクリーミーさが絶妙なバランスでマッチしました。オーブンの中から漂う香ばしい匂いと、ホックと柔らかなじゃがいもとブラックビーンの食感のコントラストがたまりません。揚げてないのでヘルシー、食べ応えも十分！オリーブオイルベイクのポテトとブラックビーン、ぜひお試しあれ。

レシピ

ベイクド・ポテトとブラックビーンとスパイシーディップ

手順

1

オーブンは２００度に予熱しておきます

2

ポテトは４つくらいにカットしてブラックビーンは軽く水洗いして水気を切ってボールにオリーブオイルと塩を入れ混ぜあわせます

3

オーブンシートの上にのせます

4

途中様子を見ながら３５分くらいで 出来上がり

5

ディッピングソースはコチュジャンとマヨネーズを合わせるだけです

冷蔵庫に残っていたブラックビーンズも一緒に

ベイクしたら香ばしくなったブラックビーンも

とても美味しかった～

ごちそうさまでした

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