味噌との相性バツグン！！
目次
ほっこりかぼちゃは万能野菜さん！
かぼちゃは最近ではいつでも手軽に入手でき、美味しく食べられる季節を問わず人気の食材です。そんなかぼちゃを主食のスパゲッティと合わせて、和風テイストのパスタにアレンジしてみました。材料は味噌、ポン酢、オリーブオイル、柚子胡椒とシンプルなものばかりで、家庭にあるもので簡単に作れます。かぼちゃの甘さと味噌のコクが絶妙なバランスで調和し、柚子胡椒の爽やかな香りがアクセントになっています。和食好きな方にも、洋食好きな方にもおすすめの、素朴で心地よい味わいのかぼちゃパスタです。
レシピ
かぼちゃの味噌焼きパスタ
材料(２人分)
| かぼちゃ | ･･･ | ２００ｇ |
| 全粒粉スパゲティ | ･･･ | ２００ｇ |
| 合わせ味噌（A) | ･･･ | 大さじ１ |
| ポン酢醤油(A) | ･･･ | 大さじ１ |
| オリーブオイル(A) | ･･･ | 大さじ１ |
| オリーブオイル（B) | ･･･ | 大さじ１ |
| ポン酢醤油（B) | ･･･ | 大さじ２ |
| 柚子胡椒(B) | ･･･ | 小さじ１ |
手順
| 1 | かぼちゃは一口サイズにスライスして調味料（A)と合わせます |  |
| 2 | オーブンシートの上に並べて２００度に予熱したオーブンに２５分焼きます |  |
| 3 | 茹で上がったスパゲティをフライパンにオリーブオイルスパゲティ、ポン酢、柚子胡椒を入れて炒めあわせます | |
| 4 | お皿にスパゲティ、かぼちゃをのせて出来上がり 味噌味の甘いかぼちゃと柚子胡椒で和風なスパゲティが 美味しいです～ ごちそうさまでした | |
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