お蕎麦屋さんのオールスター勢揃い?!
目次
欲張りなどんぶり!
今日のお昼、何にしようかな?卵丼も食べたいし、わかめ蕎麦もいいな。でも、たぬきそばやきつねそばも食べたいなと欲張ってしまいました。結局、ご飯の代わりにお蕎麦でお丼を作っちゃいました!卵丼、たぬきそば、きつねそば、わかめ蕎麦が一緒に楽しめる、欲張りな食事になりました。お蕎麦と言えば、健康的で栄養価も高いので、美容やダイエットにも良いですよね。何となく体も喜んでいる気がします。それでは、お腹いっぱい食べて、午後も頑張りましょう!
レシピ
きつねたぬきわかめ蕎麦丼
材料(1人分)
蕎麦 | ・・・ | 100g |
油揚げ | ・・・ | 1枚 |
塩ワカメ | ・・・ | 5g |
天かす | ・・・ | カップ1/2 |
麺つゆ(3倍濃縮) | ・・・ | 50cc |
水 | ・・・ | 150cc |
卵 | ・・・ | 1個 |
刻み海苔 | ・・・ | 少々 |
手順
1 | 蕎麦は指示通りに茹でておきます | |
2 | 油揚げは油抜きして、わかめは戻しておきます | |
3 | 丼鍋に水、めんつゆを入れて、わかめ、油揚げを入れてひと煮立ちさせます | |
4 | 油揚げに味が染みてきたら溶き卵をいれて、半熟状態火をとめます | |
5 | 丼に蕎麦をいれて、卵でとじたきつねわかめを入れて最後にたぬきをのせて、きざみのりかけて出来上がり あーとっても満足しました。 欲張ってよかった~。 また明日も食べたいくらいです。 ごちそうさまでした レシピブログさんから 単行本サイズで756円です いつも応援ありがとうございます |