麺料理– category –

お蕎麦屋さんのオールスター勢揃い？！ 欲張りなどんぶり！ 今日のお昼、何にしようかな？卵丼も食べたいし、わかめ蕎麦もいいな。でも、たぬきそばやきつねそばも食べたいなと欲張ってしまいました。結局、ご飯の代わりにお蕎麦でお丼を作っちゃいました...

簡単で栄養価抜群でシンプル美味しい焼きそば！ ケールの旨味をあじわう一品 ケールは緑黄色野菜の一種で、非常に栄養価が高いことで知られています。ビタミン類やミネラルなどの栄養素をバランスよく含んでおり、野菜の中でもトップクラスの栄養価を誇っ...

エイジドウィンスコンチェダーチーズ が トロッと はじけたグレープトマトの 甘み シンプルだけど グレープトマトとチェダーチーズと全粒粉シェルパスタ 材料２人前 グレープトマト２０個くらい ニンニク２かけ オリーブオイル大さじ２ 美味しい塩適量 チ...

続　梅干しバンザイ   今日はホールウィート（全粒粉）のリングイネで 酸っぱクリーミーな 梅干しクリームチーズリングイネ 材料１人前 全粒粉リングイネ１００g梅干し３つクリームチーズ１００g刻み海苔適量 パスタは指示通りゆでて、茹で汁大さじ２くら...

なんとなく だらっと気分に シャッキと 血液さらさらに オニオンパルメザン素麺 材料　１人前 そうめん一束 たまねぎ1/4個 パルメザンチーズ適量 そうめんつゆ適量 たまねぎは薄スライスしてまな板などに広げて １時間位は空気にさらして、辛みをとります ...

一手間省いて 乾燥素麺を 紅ショウガと刻みネギと一緒に そのまま入れて ずぼらな冷やし素麺巾着 材料４個分 油揚げ　２枚 乾燥素麺　半束 紅ショウガ　大さじ１ 刻みネギ　大さじ１ 水カップ３ 市販の麺つゆ適量 ビニール袋に乾燥素麺を入れ１－２センチ...

麺を使わずに えのき茸 ウエイトコントロールにも 冷やしえのきとろろがけ 材料１人前 えのき茸２００g 長芋適量 油揚げ1/４ 市販のめんつゆ適量 水カップ１ わさび適量 油揚げは油抜きして、 フライパンで両面をかりっと焼きます えのき茸をさっと湯がい...