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キヌアと豆の和風カレープレートで栄養バランス抜群な食事を

2014 10/02
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キヌアレシピ
2014年10月2日2023年5月15日

カリフォルニアで
購入している
玄米は

カリフォルニア米の
中粒米の
オーガニック玄米で
5LB(2.25kg)15ドルくらいです

白米は色々チョイスがあるのですが、
玄米はオーガニック
となると数少ないです

普通に美味しく食べてます

キヌアと豆の和風カレープレート

5838f1c5.jpg

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材料

ミックスビーンズ缶(ブラックビーンズ、ピントピーンズ、キドニービーンズ)
カップ1
炊いたキヌアカップ1
ニンニク1かけ
たまねぎ1/4
パプリカ1/4

卵1

市販のカレー粉小さじ2
出し醤油大さじ1
ガラムマサラ小さじ1
マヨネーズ大さじ1

アーモンドスライス 適量

玄米に黒米いれて

みじん切りしたニンニク、たまねぎを
マヨネーズでいためて

豆、キヌア、パプリカを入れ

市販のカレー粉を細かく砕いたのと
だし醤油、ガラムマサラを入れて
混ぜて

出来上がり

サイドに黒米を入れた玄米と

目玉焼きを添えて

アーモンドスライス
をちらして

ガーッとまぜて召し上がれ

やっぱカレーはいいですね~

ごちそうさまでした


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