【サクサク食感】がたまらない！サクサクケールの天ぷらレシピ

2014年12月7日2023年5月13日

驚く相性の！

梅塩といりざけ

大好きな栄養満点のケールを使ったサクサク天ぷらは、まさに私のお気に入りです。先日、日本からのお土産でいただいた美味しい梅塩と、江戸時代から伝わる万能調味料を一緒に使って食べてみたところ、驚くほどの相性の良さに感動しました。ケールのサクサク感と、梅塩の酸味と塩味が口の中で調和し、万能調味料の深い味わいがケールの旨味を引き立てていました。江戸時代から愛されているこの調味料は、料理の幅を広げてくれる優れものですね。栄養満点で健康にも良いケールをこんなに美味しく食べられるなんて、本当に幸せなことだと感じました。次回も同じ組み合わせで味わってみたいと思います。

レシピ

ケールのサクサク天ぷら

材料(２－３人分)

ケール	･･･	２本
小麦粉	･･･	50ｇ
マヨネーズ	･･･	大さじ１
冷水	･･･	100ｃｃ

手順

1	ケールは葉の部分だけをちぎり、軽く小麦粉をまぶしておきます
2	混ぜあわせた天ぷらの衣を薄めにつけて、１８０度の油でサクッと揚げて出来上がりです

たまに食べる天ぷらは格別です～

冷めてもサクサクの天ぷらです

ごちそうさまでした

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